鶏と野菜のカルボソース by 山本ゆりさんゆりさんレシピって言葉が料理を絡めたＳＮＳで飛び交う
くらい影響力のある女性です。レシピ本も多数出てて、見
た事ある方も多いんじゃないかと思います。シンプルな調
理法と、一般的な調味料と味付けで、作ってみようかな、
って気にさせるレシピは、すごいなって。
使ってる道具も、フライパンは、１０００円以下のを、く
っ着き出したらこまめに買い替える層。スーパーで買って
るってのも親近感がありますよね。
カルボソースをボウルで作ったところに、フライパンで炒
めた材料を少し冷まして入れる事でソースを半熟にするコ
ツ、なかなか鮮やかでしたね～
これは、いつものビールにチューハイ、酸の立った白と泡
で、ニッコリかと思います。
①②サッポロのいつものヤツです。もう説明、イラン(笑)
店内左側奥の冷蔵庫左の扉上段で冷えてます。
③食中酒なら、八重洲のレモンサワーですよ。４０年以上
の歴史が」物語る完成度です。店内左側手前の冷蔵庫真
ん中の扉中段で冷えてます。
④は、白ワインにソーダを加えて、レモンをひと搾り、そ
んな飲み物です。最後のレモン、これが、実にいい仕事
をしています。飲めば、なるほどな味わいです。店内左
側手前の冷蔵庫中段で冷えています。
⑤は、オーストラリアのソービニオンブランです。レモン
を搾ったら美味しさ度が上がる料理だと必ず出てきます。
はっきりした主張があるんで、使いやすいワインです。
店内左側手前の冷蔵庫右側の扉中段で冷えてます。
⑥⑦も、おいしい白のスパークリングワインと言えば、ほ
ぼレギュラー出演ですよね。比較論ですが、⑦の方が汎
用性がありますね。ホントにどんな料理でも受け止めて
くれます。⑥は、スパイシーなニュアンスが、攻めた感
じです。でも、美味しいんで、大好きですけどね＾＾店
内左側手前の冷蔵庫真ん中の扉上段で冷えてます。
しかし、ゆりさんレシピ、ホントに作っちゃおうかなって
思えますよね。こりゃ、売れるわ＾＾半熟の卵液、おいし
そうだなぁ。
